Suite au « grenelle de l’environnement », l’affichage de l’impact environnemental devrait être obligatoire d’ici 2011.

• Cet affichage permet-il de modifier l’offre proposée par les producteurs par une amélioration de la demande du consommateur ?
• Quelles informations fournir et quels indicateurs ?
• Quels principes à respecter lors de la mise en place d’un étiquetage environnemental ?
• Un affichage identique pour toutes les enseignes et producteurs est-il possible ?
• Quels retours dans les pays étrangers ?