Comment optimiser le poste matières premières ?

•    Rappel du poids des matières premières dans les coûts d’une entreprise industrielle
•    Qui gère les achats : le directeur achat, la direction générale, chaque usine ? L’achat matières premières constitue-t-il une fonction ad hoc ?
•    Auprès de qui négocier : Circuits courts/Circuits longs
•    Structuration des marchés et rôle de la spéculation
•    Fixation des prix : Négociation, rapports de force et équilibres de marché
•    Mécanismes de couvertures et fluctuation des coûts

• DANONE : Didier MOREAU, Agribusiness & Sustainable Sourcing, Dairy Division
• ERAMET : Alfred ROSALES, Directeur des achats (en cours de confirmation)